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白萝卜可以和玉米一起煲汤吗?白萝卜玉米汤有什么好处?[图]

2019-10-12 18:58:03来源:励志吧0次阅读

应该有很多人平时喜欢喝汤,大部分的食材都可以用来煲汤,不少人煲汤都喜欢用白萝卜,因为白萝卜不仅好吃,而且营养价值很高,特别是煮汤喝有很好的滋补效果,白萝卜玉米排骨汤是一道非常美味的滋补汤,那白萝卜可以和玉米一起煲汤吗?白萝卜玉米汤有什么好处?

1、白萝卜玉米一起煲汤吗

白萝卜和玉米可以一起煲汤。

白萝卜和玉米这两种食物中不含有食物相克的成分,在一起煲汤也不会发生化学发应,所以是可以将这两种食物放在一起煲汤的,只不过白萝卜中含有大量的维生素C,不适合长时间的高温熬煮。

2、白萝卜玉米汤的好处

(1)补充营养

白萝卜和玉米属于不同类型的食物,这两种食物一起食用具有一定的互补作用,可以为人体提供丰富的营养。

(2)促进消化

白萝卜和玉米中含有丰富的纤维素,这种物质可以促进肠道的蠕动,具有加快食物消化吸收的作用。

(3)降低胆固醇

玉米中含有天然的维生素E,这种物质可以促进血液循环,降低体内血清胆固醇的含量,从而减轻动脉硬化。

3、白萝卜玉米汤的做法

1.准备1个白萝卜、1个玉米汤、1根中等大小的排骨、适量的生姜、食盐、鸡精等调味品。

2.将白萝卜洗净、去皮、切小块备用;去除玉米须,将玉米洗净后,切成小块备用;排骨洗净,也剁成小块,焯水备用。

3.将玉米、排骨一起放入锅中,加入适量的清水,开大火煮沸,转中火煮10分钟,随后放入白萝卜块,转小火煲1小时左右。

4.最后放入适量的食盐、鸡精、生姜等调味就可以了。

4、注意事项

1.白萝卜和玉米一起煲汤时,最好是能和排骨类的肉类一起煲汤,这样可以促进营养物质的吸收。

2.白萝卜很容易就会煮软,所以最好是先煮玉米,然后再放入白萝卜。

5、不同的汤功效不同

(一)鸡汤抗感冒:鸡汤特别是母鸡汤中的特殊养分,可加快咽喉部及支气管黏膜的血液循环,增强黏液分泌,及时清除吸呼道病毒,对感冒、支气管炎等防治效果独到。

(二)骨汤抗衰老:骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白等可疏通微循环。50岁一9岁的10年间,乃是人体微循环由盛到衰的转折期,老化速度快,多喝骨头汤往往可收到药物也难以达到的效果。

(三)鱼汤防哮喘:鱼汤中有一种特殊的脂肪酸,具有抗炎作用,可以阻止呼吸道发炎,并防止哮喘病发作,对儿童哮喘最为有益。

(四)菜汤抗污染:各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分,并溶于汤中,喝蔬菜汤可使体内血液呈正常的弱碱性状态,防止血液酸化,并使沉积于细胞中的污染物或毒性物质重新溶解,随尿排出体外。

(五)海带汤御寒:海带含有大量的碘,而碘元素有助于甲状腺激素的合成,具有产热效应。因其可以加快组织细胞的氧化过程,提高人体基础代谢,并使皮肤的血流加快,所以能减轻寒冷感。

通过药材与食物的搭配,借助药材的药效提高烫的营养价值及食用功效。不同的药材有不同的功效,在选用药材时应注意药性,选对药材,才能达到调养身体的目的。但要注意的是,用药材煲汤,药材和食材相冲的话,不能养生反会致病。所以可以选择常见滋补的一些中药材来煲汤。

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